воскресенье, 22 ноября 2009 г.

Neuzeller Original Badebier


Neuzeller Kirsch-Bier

Brewed by: Klosterbrauerei Neuzelle
Country: Neuzelle, Brandenburg, Germany
Style: 
Fruit / Vegetable Beer
ABV: 5.40%
Types: bottle

Внешний вид: цвет красный с вишневым оттенком. Пена не много, держится не долго.
Аромат: кисло-сладкий вишневый, бузинный, солодовый, хлебный.
Вкус: кисло-сладкий вишневый, бузинный, солодовый, хлебный, терпкий.
Послевкусие: кисловатое, бузинное, хлебное.
Ощущения в целом: Когда я имел удовольствие опробовать это фруктовое пиво из Бранденбурга, о знаменитых бельгийских ламбиках я мог только читать. Я ожидал от вишневого пива (Kirsch-Bier) из Германии чего-то сверхъестественного, ведь до этого ни какого фруктового пива я не пробовал, и я не ошибся, эксперимент удался. И хотя Neuzeller Kirsch-Bier далеко не ламбик, однако это просто другое пиво, со своим характером и оттенком.
Пивоварня Neuzeller не без труда добилась того, чтобы это пиво было разрешено варить в Германии, где древний закон «о чистоте пива», только зажимает пивоварни в лагерно-пилснеровские рамки. Однако вишневое пиво от «Neuzeller» победило!
«Neuzeller Kirsch-Bier» очень вкусное и аппетитное пиво, которым можно просто наслаждаться, а не бессмысленно утолять жажду. Аромат пива очень силен, в нем превалируют вишнево-бузинные оттенки, сильные солодовые и хлебные примечания, нотки бисквита и печенья. На вкус пиво кисло-сладкое, и немного терпкое, основу составляют вишневые и кисловатые бузинные тона, однако во вкусе ни сколько не теряется привычная солодово-хлебная душа пива, которая очень сильна и как бы чередуется с фруктовой основой, так же заметны легкие металлические нотки. Что еще сказать, великолепное пиво!
Оценка: B+

суббота, 31 октября 2009 г.

Hacker-Pschorr Anno 1417

 
Country: Munich, Germany
Brewery: Paulaner Brauerei (Schörghuber)
Category:
Keller Bier / Zwickel Bier
ABV:
5.50%
Size:
50 cl
Types: bottle

Внешний вид: цвет мутный и золотой. Пена мелкопузырчатая, бело-молочного цвета, держится хорошо.
Аромат: пряный зерновой, дрожжевой, хлебный солодовый, цитрусовый.
Вкус: пряный зерновой, травянистый, хлебный солодовый, цитрусовый. 
Послевкусие: горькое зерновое, ореховое, суховатое с кислинкой. 
Ощущения в целом: «Hacker-Pschorr Anno 1417» представитель довольно старого и уникального немецкого сорта пива. Сорт «Kellerbiers» – это не фильтрованный и не пастеризованный лагер, богатый витаминами из-за своих дрожжей, первое появление которого относится к далекому Средневековью.
Для пива «Hacker-Pschorr Anno 1417» характерен по настоящему летний золотистый цвет с легким мутноватым оттенком, чистая и легкая как у шампанского консистенция, белая пушистая пенная шапка, пряный зерновой аромат, напоминающий свежее скошенную солому, дрожжевой оттенок и хлебный солодовый тон, с нотками перца и различных цитрусовых. Легкий и приятно освежающий вкус, кажется похож на вкус именитого «Weihenstephaner Hefe-Weissbier», однако с каждым глотком «Hacker-Pschorr» рисует уже свои кружева и мотивы. Вкус «Anno 1417» пряный и травянистый, хлебный и солодовый, с легкой цитрусовой кислинкой, ореховым оттенком, и немецким дрожжевым привкусом, заканчивается умеренно горьким и сухим послевкусием.
Пиво «Hacker-Pschorr Anno 1417» очень вкусное и приятное пиво, со своим характером и некой эксклюзивностью, выделяющей это не слишком раскрученное пиво среди прочих.

Оценка: A-

пятница, 7 августа 2009 г.

Pilsner Urquell

 
Country: Plzen, Czech Republic
Brewery: Plzensky Prazdroj (SABMiller)
Category:
Bohemian Pilsener
ABV:
4.40%
Size:
50 cl
Types: bottle

Внешний вид: цвет янтарный, прозрачный. Пена белого цвета, мелкопузырчатая, рыхлая, держится нормально.
Аромат: пряный, хмелевой, травянистый.
Вкус: горьковатый, хмелевой, солодовый, травянистый.
Послевкусие: горьковатое, хмелевое.  
Ощущения в целом: «Pilsner Urquell» знаменитое чешское пиво, которое производиться в городе Plzen, именно там и был сварен первый «пилснер».
 Бутылочный «Pilsner Urquell» сваренный в Чехии обладает пряным и хмелевым ароматом, с легкой травянистостью, и умеренно горьким чистым хмелевым и солодовым вкусом, настоящего пилснера. Я не самый большой любитель лагеров и пилснеров, но этот продукт мне показался вполне достойным. 

Оценка: B

Murphy's Irish Stout


вторник, 28 июля 2009 г.

Leffe Blond


Country: Leuven, Belgium
Brewery: InBev Belgium
Category: Belgian Ale
ABV: 6.60%
Size: 33 cl
Types: bottle 

Внешний вид: цвет янтарный светлый, с медовым оттенком. Пена светлая, плотная и пушистая, держится хорошо. 
Аромат: пряный, цветочно-фруктовый, дрожжевой. 
Вкус: сладковатый, пряный, цветочно-фруктовый, дрожжевой.
Послевкусие: цветочно-дрожжевое.
Ощущения в целом: «Leffe» это бренд! Пожалуй, это одно из самых легкодоступных и продаваемых бельгийских марок вообще. У «Leffe» много разновидностей и каждая из них по-своёму хороша. «Leffe Blond» - это светлый представитель из пивного города Лёвен, в котором, кстати, можно получить высшее образование и диплом, по специальности «пивовар»! 
У светлого «Leffe» приятно пряный цветочно-фруктовый аромат, с оттенком корицы, гвоздики, кориандра, бельгийских дрожжей и других ароматных специй. 
Вкус легкий и сладковатый, пряный и цветочный с намеком на цитрусы и бельгийские пряности. Отличное пиво мягкое и приятное, пьется удивительно легко и непринужденно. Хороший бельгийский блонд.  

Оценка: B+

суббота, 25 июля 2009 г.

Celis Pale Bock (Belgium)


Schneider Weisse Original


Country: Kelheim, Germany
Brewery: Weissbierbrauerei G. Schneider & Sohn
Category: German Hefeweizen
ABV: 5.40%
Size: 50 cl
Types: bottle

Внешний вид: цвет темно-чайный, мутный, похож на квас. Пена светлая, её не много, держится не долго.
Аромат: сладкий, фруктовый, цитрусовый.
Вкус: кисло-сладкий, пряный, освежающий, квасовый.
Послевкусие: пряное, орехово-миндальное.
Ощущения в целом: Отличный «Hefeweizen» от прекрасной немецкой пивоварни! С хорошо отличимыми чертами, вкусный и освежающий!
«Schneider Original» по цвету заметно похожий на квас, обладает сладким фруктовым ароматом пряной гвоздики, и чуть более кисловатым, напоминающим квас вкусом, доминирует типичная гвоздика и перец. Послевкусие ореховое, с оттягивающим привкусом миндаля.

Оценка: B+

Fraoch Heather Ale

Brewed by: Williams Brothers (Heather Ales)
Country: Alloa, Central, Scotland
Style: Traditional Ale
ABV: 5.00%
Types: bottle

Внешний вид: оранжево-янтарный, солнечный, яркий, насыщенный, с апельсиновыми и медовыми отливами. Интересный цвет. Пена светлая, держится не долго.
Аромат: цветочный, душистый, вересковый.
Вкус: сладкий, пряный, цветочный, вересковый.
Послевкусие: пряное, чуть горьковатое.
Ощущения в целом: «Багряный вереск, согревающий горы Шотландии, добавляли в местные сорта пива еще до использования хмеля. В начале 1990-х годов пивовары Брюс и Скотт Уильямс возродили традицию в эле Fraoch (в кельтском языке это слово означает «вереск»). Цветы вереска собирают в июле, а пиво нового сезона поступает в продажу в августе-сентябре» – это выдержка из книги «500 великих марок», автор пивной эксперт Майкл Джексон.
Да «Fraoch Heather Ale» это шотландское пиво на вереске. Эль обладает удивительным солнечным оранжево-янтарным с различными медовыми оттенками цветом. Аромат «Fraoch» сильный и цветочный, очень душистый и почти весенний, в нем гармонирую различные оттенки вереска, перца, цветов, ванили и карамели. В сладком, пряном вкусе, тон задают цветы вереска, и шотландские травы, похожие на лекарство. Все заканчивается пряным, немного горьковатым послевкусием с оттенком зеленого яблока. Консистенция маслянистая.
«Fraoch Heather Ale» пиво очень интересное, и питьевое, мягкое и легкое. Особенно актуально поздней осенью, или зимой, когда так хочется весны и лета! А пиво из Шотландии и правда способно передать аромат весны и вкус лета!

Оценка: B+

Belhaven Wee Heavy / 90 Shilling


пятница, 24 июля 2009 г.

Guinness Extra Stout (Continental Europe)

 
Country: Dublin, Ireland
Brewery: St. James’s Gate (Diageo)
Category: Dry Stout
ABV: 5.00%
Size: 33 cl
Types: bottle

Внешний вид: цвет черный и горелый, с темно-коричневыми отливами. Пена жженая и кофейная, её много, держится хорошо, пиво выпивается, пена остается. Отлично.
Аромат: жженый, солодовый, шоколадный.
Вкус: жженый, солодовый.
Послевкусие: горькое, горелое, жженое.
Ощущения в целом: Компания «Guinness» была основана в 1756 году и производит широко известный во всем мире стаут Guinness. Впервые стаут появился в 1820 году. Что такое ирландский «Guinness» знают все без исключения, ибо «Guinness» это и есть Ирландия. «Guinness» это целая империя, включающая заводы и марки выпускаемые по лицензиям по всему миру! Но настоящий «Guinness» это только Ирландия! У «Guinness» несколько версий, даже истинно ирландских, данная версия на сайте «ratebeer» обозначена как (Continental Europe), но путаться в будущем с версиями не придется, их в принципе настоящих ирландских не так уж много, и все они отличаются только градусом. У данной версии, выпущенной в Дублине, алкоголь 5%.
«Guinness Extra Stout» (Continental Europe) потрясающее пиво, обладающее удивительно приятным вкусом, идеально балансирующем от сладкого до горького. В аромате стаута доминирует жареный солод, шоколад, и кофе. Вкус начинается удивительной солодовой сладостью, которая переходит в прекрасные и богатые жженые привкусы, горелая древесина, табак, и жареный кофе. Жженость просто фантастическая и по-настоящему увлекательная. Ближе к концу, к послевкусию, проявляется жженая, почти горелая, но приятная горечь, которая не напрягает, скорее наоборот. Пиво действительно идеально сбалансировано и сладостью и горечью. Пьется очень легко, и приятно, стаут на удивление мягкий и кремовый. Великолепно!

Оценка: B+

Wittekerke Rosé

Brewed by: Brouwerij Bavik
Country: Harelbeke, Belgium
Style: 
Fruit / Vegetable Beer
ABV: 4.50%
Types: bottle

Внешний вид: светло-малиновый, розоватый, прозрачный. Пены белая, ватная и пломбирная.
Аромат: сладкий, малиново-конфетный.
Вкус: полусладкий, малиново-сиропный. Тело не плотное.
Послевкусие: малиновое, травянистое.
Ощущения в целом: Неплохой ламбик от пивоварни «Bavik», но как мне показалось более простой и не самый натуральный. Сложности особой нет, послевкусия тоже, хотя аромат и легкость вкуса, уверен, понравятся многим, если кончено не из чего будет выбирать. В целом неплохой напиток, напоминающий слабое молодое вино. Аромат приятный, по запаху напоминающий настоящее малиновое варенье, и конфеты, так же замечены сахарный сироп, и зеленые листья черной смородины. Вкус полусладкий, не едкий и совсем не приторный, по консистенции похожий на шампанское, тоже напоминает малиновее варенье, и малиновый сироп, с нотками крыжовника, и черной смородины. Насыщение углекислотой среднее, тело не плотное, и легкое. В послевкусие чувствуются металлические нотки. «Wittekerke Rosé» конечно далеко не самый лучший представитель данного сорта, но уверен многие оценят его, на вопрос стоит ли пробовать?  Отвечу так: если нет других ламбиков, стоит по любому! 
Оценка: B-

среда, 22 июля 2009 г.

Hook Norton Double Stout


Shepherd Neame Bishops Finger


Country: Faversham, England
Brewery: Shepherd Neame
Category: Premium Bitter/ESB
ABV: 5.40%
Size: 50 cl
Types: bottle 

Внешний вид: цвет медно-чайный, с рубиновым и коричневым оттенком. Интересный цвет. Пена сливочная, бело-коричневатая, держится хорошо. 
Аромат: хмельной, солодовый, фруктовый. 
Вкус: солодовый, фруктовый.
Послевкусие: горькое, хмельное, фруктовое с кислинкой.
Ощущения в целом: Хороший английский биттер, может быть для любителей уж слишком сильной горечи «Bishops» покажется немного сладковатым, мягким и фруктовым, но для остальных ценителей это будет интересная дегустация. Цвет пива потрясающий, мне он напомнил крепкую чайную заварку. 
«Bishops Finger» обладает сильным великолепным хмельным ароматом, с солодовыми и фруктовыми оттенками, и мне показалось серным и шоколадным характером. 
Вкус биттера сладкий и солодовый, с нотками ванили, корня солодки, орехов и изюма, заканчивается горьким хмельным послевкусием с аппетитной фруктовой кислинкой.
«Bishops Finger» удивительно богатый и интересный биттер, предлагающий нам не простецкий вкус с ароматом хмеля и солода и горьким послевкусием, столь типичных для битеров, «Бишоп» намного сложнее, и определенно заслуживает внимания.  

Оценка: B

Andechser Weissbier Hefetrüb


Country: Andechs, Germany
Brewery: Klosterbrauerei Andechs
Category: German Hefeweizen
ABV: 5.50%
Size: 50 cl
Types: bottle 

Внешний вид: желтоватый, туманно-оранжевый. Пена светлая, хорошая. 
Аромат: сладкий, пряный, цитрусовый.
Вкус: пряный, цитрусовый.
Послевкусие: цитрусовое, освежающее.
Ощущения в целом: «Andechser Weissbier» еще один более чем достойный немецкий «Hefeweizen», вкусный, по-летнему освежающий и очень качественный. Для пива из «Andechs» характерны хороший цитрусовый аромат «hefeweizen» пряная гвоздика, банан, и жажда утоляющий, легкий, освежающим вкус. Послевкусие пряное, с оттенком яблока и лимона. 
Отличный «hefe», особенно в жаркие дни!  

Оценка: A-

Bornem Dubbel


Störtebeker Schwarzbier


Kelpie Seaweed Ale


Greene King Strong Suffolk Vintage Ale (Olde Suffolk)


Country: Bury St. Edmunds, England
Brewery: Greene King / Morland Brewery
Category: Old Ale
ABV: 6.00%
Size: 50 cl
Types: bottle

Внешний вид: темно-вишневый. Пена светло-коричневая, игристая как у шампанского, её мало. 
Аромат: сладкий, фруктовый, винный, карамельный.
Вкус: сладкий, винный, фруктовый, древесный.
Послевкусие: сухое, горьковатое, аппетитное.
Ощущения в целом: «Greene King Strong Suffolk Vintage Ale» это выдержанное пиво, обладающее свойствами похожими на вино. Пивоварня «Greene King» одна из немногих, оставшихся пивоварен, которая выдерживает своё пиво в дубовых бочках. Именно на это нам намекает этикетка, с изображением как раз той самой бочки в которой выдерживается «Strong Suffolk Ale» .
Приведу описание этого пива из книги Майкла Джексона «500 великих марок» – “Многие английские пивоварни когда-то выдерживали пиво в деревянных бочках, смешивая старое и новое для достижения устойчивости вкуса. «Greene King» последняя из компаний верная этой традиции в приготовлении фирменного «Greene King Strong Suffolk Ale». Ключевым ингредиентом является крепкий эль выдерживаемый в высоких деревянных бочках от года до 5 лет.”
Этот винтажный эль действительно похож на вино, он довольно плотный, и во вкусе ощущается выдержка. Пиво обладает сладким винным ароматом, с оттенком карамели, изюма и дуба. Вкус весьма интересный. Сладкий и плотный, он напоминает вино, с фруктово-карамельными оттенками, и нотками изюма, перца, железа, и дуба. Послевкусие чуть горьковатое, с винным характером. 
Довольно вкусное и интересное пиво, хотя может быть и на любителя. В целом же неординарное пиво, которое стоит попробовать.

Оценка: A-

суббота, 11 июля 2009 г.

Lindemans Kriek

Производитель: Brouwerij Lindemans, Vlezenbeek, Belgium
Стиль: Lambic - Fruit
Алкоголь: 4.00%
Тип подачи: бутылка

Внешний вид: цвет вишневый, темно-бордовый. Пена бледно-алая, вишнево-сливочная, мелкопузырчатая, держится не долго.
Аромат: кислый, вишневый, плодово-ягодный, бражный, цветочный.
Вкус: кисло-сладкий вишневый, бражный, немного приторный и шипучий.
Послевкусие: кисло-сладкое, вишневое, терпкое.

Ощущения в целом: Lambic (ламбик) - Бельгийское пиво на основе пшеницы, ячменя и старого хмеля, полученное путем самопроизвольного сбраживания при контакте с микроорганизмами в воздухе. Это "фирменное" пиво города Брюсселя.

ShareThis